転売ヤーによるお米の買占め騒動、大量の食料廃棄、戦争だったり、不作による高騰す
る物価の一つ表向きは、そんなところでしょう？かでもその根底には精神的な部分では
“食べ物を粗末にするな”って警告の様に思える。人類の根源的な資源、『食料』に関して特に先進国が貧困にあえいでいる＝間違ってるって事じゃないかな？
お米には１粒の中に７人の神さまがいるという。
そう例え話だろうが、食べ物を大切にしなさい、って意味だろう。
タンパク質は筋肉や骨を構成したり糖分は一時の空腹を間際らして疲れを癒してくれる
適切な運動や睡眠により健康な体は構成される。
でも近年、飽和社会より食べ物が粗末に扱われる事が増えた。昔、立ち読みで知った村
上龍氏の書いた絵本に驚愕した。
日本の１年間の食糧廃棄物で地球上の貧困家庭や後進国の栄養素を賄えるそうだ。
確かに、病院、学校。デパート、スーパー、コンビニ、大量に出る。昔生ごみ回収業者
の回収中に出くわした時スイカやメロンが５～８玉まるまる廃棄されるの見てモッタイ
ナイあぁ食べたい(笑)と思ったくらいだ。
日本には厳格な食料に関する法律、規定がある、食品衛生管理法だ、これに違反すると
企業は最悪『業務停止命令が出る』そして企業の名前が公表されたら誰もそこに買いに
食べにいかないだろうし信頼も落ちる、そのお陰で僕らは病気に慣ららないで済んでい
る。
確かに国のルールは大事だそのお陰で誰も身体を壊さないで済んでいる。
原始時代、生肉食べて体調壊して死んだ人間？原始人か？いたはずだ。だから生肉は危
険だと知った。そして火を通したら美味しく食べれた。寒い冬の時期も乗り越えてきた
人類が最初に食べたのが、肉らしくて次に魚、そして最後が稲作らしい。稲作の後に発
酵させる技術を習得してワインなどお酒が生まれた。
個人的には、よほどの事が無いと人の好き嫌いは起きない、その境界線も。ただ食べ物
を粗末に扱う人は基本的に苦手だな、たとえそれがマックでもコンビニのご飯でもファ
ミレスでも同じ。本人の学びが無いのか？親の教育が悪いのか？だけど。
そんな僕も苦手？いや食べたくないものがある『茄子』だ、子どもの頃出されて
苦手だった。味がしない、旨味を感じない、水っけがあるのが苦手だった。今でも
食べなくていいなら食べたくない、他人に家で出されたら食べるけどね。
日本を始め世界中が貧しくなってるのは『食べ物を大事にしなかった』んじゃないからかな？と感じています、勿論個人的な見解でこれが正しいとか声を大にしていえません。日本は農業が充実していたんだがこの令和の時代に慢心になってしまった
それらが災いしてるように感じます。
気のせいであると思いたいです。
